ハロウィンの夕食🎃

今日から11月。しかも月曜日。皆さんお仕事お疲れ様です❣️それにしても、月日が経つのは早い早い💦ボヤボヤしてるうちにあっという間にお正月が来ちゃいますね(笑)

さて、昨日は終日、息子とのんびり過ごしました。夜は実家で唐揚げでも作ってみんなで食べようかと急に思いついたので、息子と近所のスーパーに寄り、鶏の唐揚げ用の食材を買い、そのまま実家に行きました。

鶏肉は約1.5kg。今回は息子の希望で「給食みたいな唐揚げが食べたい」とのことだったので、いつも使うニンニクはやめて、しょうが風味にしてみました。しょうがチューブを一本使い切り、少しだけ砂糖を入れて、粉は油で揚げる前に周りにつける感じにして作ってみたら、めちゃくちゃ美味しくできました。今までの自分唐揚げ史上、最高の味(笑)

父がまたポテトサラダを作ってくれてました。これが意外にも美味❣️母は昨日は食べる専門でした〜😁

世間はハロウィンでしたけど、いたって普段通りの夕食。仮装はしなくてもお腹もいっぱい、満たされました。

今月はすでにいずのやのご予約もボチボチ入り、ダブルワーク先も繁忙期を迎え、息子の学校の体験入学やら私の所用も増え、なんやかんや忙しくなりそうです。そんな中でも楽しみを見つけて何とか乗り切っていきたいものです。